來自於獨立分樽商Malternative Belgium 由比利時選桶大師精心挑選嘅法國干邑
《 #40 "Ma Cerise" (Lot 69 PC) - Malternative Belgium - 50,3% 70cl》
Malternative Belgium一向係乾邑選桶方面都非常之優秀，眼光獨到而且非凡嘅品飲味蕾今次亦都冇令人失望，一如既往嘅高分！#40喺whiskyfun得到91分驚人嘅高分數評分，可想言之呢一支作品嘅驚艷之處
呢一支作品源於Réaux sur Trèfle於69年蒸餾，來自一個生產商家族並且與Estève 家族 (Rignault)有所聯繫，而佢哋嘅葡萄園位於幾公里外嘅Petite Champagne區。 而今次嘅呢一個木桶係來自1992年Estève夫人去世後，係分配遺產期間有幸地分配到比Malternative Belgium.
官方品飲筆記
聞香：香氣爆炸，充滿了它的存在！ 在這裡，我們遇到了美麗的雙重性：一方面，精緻、脆弱的橡木風格，另一方面，甜美的櫻桃（summit和bigarreau noir）、成熟的李子、烤板條和燉梨的豐富果味。 在玻璃杯中泡了一段時間後，櫻桃利口酒、咖啡和巧克力形成了優雅的相互作用，而佛手柑和杏子則提供了清爽。
味道：質樸的力量和精緻的優雅之間的驚人平衡。 第一口帶來了粉紅葡萄柚、橘子和榲桲的明亮果味，慢慢讓位於更復雜的黑大櫻桃、葡萄乾、菸菸草、紅茶和微妙的辣味。 橡木用黑胡椒和甘草提供了結構，而果皮和薄荷糖增加了張力。 當這種白蘭地呼吸時，在水果和香料之間，在活潑和安息之間展開了迷人的光譜——這正是你對來自小香檳地區的特殊老白蘭地的期望。
尾韻：美麗又長又分層，從薄荷醇的新鮮色調到櫻桃利口酒和野生石楠蜂蜜的回味令人愉悅的演變。 結局就像一個好朋友，在爐邊呆得更久一點，有不斷的新故事和細微差別可以發現。
 
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